农家小女(种田)_农家小女(种田) 第54节 首页

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   农家小女(种田) 第54节 (第1/4页)

    ??这一忙活一上午就过去了,中午李氏挽留娘和大嫂在家吃饭,可二人都说家里一大家子人呢,又有小孩又有孕妇的,走不开,明天再来。

    ??“你省省劲吧,明天还有的累呢,也不差这一顿”,孙氏见她还要再说,也不多废话,带着大儿媳就回老宅去了。

    ??茹宝见娘去送奶奶她们,自己径直到厨房去,今天中午做一道炸里脊,她昨晚梦里梦见许多街边小吃,至今记忆深刻的就是炸里脊,刚好家里有现成的猪里脊肉,可以做来尝一尝。

    ??猪里脊洗干净,切去表面的一些筋膜,然后将厚块分切成两个薄块,沿着里脊的纹路切成小拇指粗细的长条,大蒜粒切成薄片,洒在放里脊肉的盘中,然后加一勺盐,半勺糖,一小勺酱、两勺酒和三勺番薯粉,抓拌均匀,扣上木盆腌制两刻钟入味。

    ??“你这是要做什么吃的呢?”,李氏接过菜刀,开始准备午饭,她还是了解自家女儿的,除了她忙不开手的时候,通常茹宝是想到什么新鲜吃食的时候,才会自己动手做吃的。

    ??“炸里脊,娘等会儿你尝尝,味道不错的。”

    ??等两刻钟时间到了,掀开木盆,打两个鸡蛋,另备一个碗先到一半的面粉,再到一半有一些粗颗粒的番薯粉,在加一点点盐,拌匀。

    ??然后将里脊肉条先裹一层调配好的粉,再往鸡蛋液里滚一圈,之后又裹一层粉,这回裹得严实一些,即使肉条放一起也不会互相沾连,还是散散分开的状态。

    ??茹宝这边都裹好了,李氏还有一个菜,笋片炒腊肉,已经能隐隐闻到飘过来的咸香味了。

    ??“好了,都炒好了,你将菜端出去,我把锅洗一洗,然后你再炸”,李氏将盛腊肉的盘子递给女儿,等看她端稳了,放开手,舀水开始洗锅。

    ??锅内的水控干之后,倒油,期间用筷子试探,伸进去周边开始冒泡,就可以将里脊放进去炸了,炸至油大量开始冒泡,肉条外皮泛白且附着的颗粒有膨胀感,捞起,等油温升高一些,倒下去复炸,至外皮金黄时捞出控油,此时已经能问到一股鸡柳炸过的肉香味,和记忆里的味道如出一辙,然后就能撤火装盘了。

    ??才出锅的炸里脊有些烫,需要等一会儿才能吃,茹宝守在桌边,时不时探一探温度,等变温了就迫不及待的夹起一条,初初一咬外皮十分酥脆,但细细品尝里面的肉又透出一股带着少许蒜香味的鲜嫩感,其他调味料也不是很重,但吃起来确实恰到好处,嗯嗯,如果有辣椒酱或者是番茄酱就更加完美了!蘸着吃肯定更好吃。

    ??吃了两根她便不再动,留着点,两个哥哥和爹还没回来呢,开饭还得等一会儿。

    ??茹宝在客厅里百无聊赖的等了一会儿,往院门口处看看,没有任何身影,也没听到声音,怎么还没回来啊?

    ??估摸着可能够等,她便干脆回到绣房去,让娘等爹他们回来了再叫她,反正她闲着也是闲着。

    ??这一绣足足就绣了两刻钟,恰好她停下来休息眼睛,耳边就隐隐听到屋外传来的爽朗说话声,回来了?

    ??起身走出去,就见大哥站在院门那好似跟人在说话,听这声音,是吴浩大哥吧?

    ??“明天一定要来喝酒啊!”

    ??等孟平转过身来,茹宝见他只拎了一个桶,小跑过去,“就这么点啊?”

    ??“想什么呢,怎么可能就这点”,孟平推开她,站直喽,“其他的爹和孟安已经拿厨房去了。”

    ??“啊,那就好,不然明天可出大篓子了。”

    ??“呸呸呸,说什么呢!别瞎说”,李氏过来恰好就听到这句话,赶紧让她呸几声,多不吉利啊。

    ??茹宝心虚捂嘴,好吧,是她没想到,之后她一定小心再小心,一切往吉利方向说。

    ??当晚,孟安洗过澡后和孟平一块在他新房睡,看着满屋子红彤彤的,他到是怪不习惯的。

    ??躺在床上屏息静气好一会儿,实在是睡不着,孟安又睁开
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